淮安市浦楼酱醋食品有限公司，始建于1956年，由32家个体酱园合营而成，1958年收归国有，名称为清江酱醋食品厂。2000年企业改制，取“浦楼”商标字号，更名为淮安市浦楼酱醋食品有限公司。

老厂区位于里运河畔的轮埠路上（越秀桥向东200米），2014年因市政府里运河文化长廊建设项目需要整体搬迁，新厂区坐落在清浦工业园祥泰路6号，2015年建成投产，总投资1.1亿元。

新厂区占地65亩，厂房面积23000㎡，酱醋产能2万吨，其中古法酱油产能近5000吨，百年以上老缸2000多口，天然晒场4000多平方米，阳光晒酱池30座。

新厂区环境优美、布局合理、装备水平一流、配套设施完备、技术力量雄厚，是一家以古法酱醋生产为主的专业化调味品生产企业，古法酱醋产能目前居省内前列。 浦楼人秉承绿色生态经营理念，视质量为企业生命恪守“以诚为本、质量第一、客户至上”的经营宗旨强化质量管理、追求卓越品质“始于客户要求、终于顾客满意”是公司的思想方针；“打造百年浦楼品牌、争创全国名牌”是公司的经营目标；让消费者“吃的放心、用的满意”是公司的服务理念；以打造百年浦楼品牌，创中国生态酱油第一品牌为最高追求 浦楼酱醋生产历史悠久，文化底蕴深厚，是目前我市为数不多的老字号生产企业，它经历个体酱园→公私合营→国企→民企的历史演变，历经十几代的传承，经久不衰，证明其核心竞争力之坚韧。

“浦楼”酱醋是市区唯一获得“中华老字号”殊荣的企业，浦楼白汤酱油酿造技艺被江苏省人民政府列为省级非物质文化遗产，“浦楼”商标被评为江苏省著名商标、江苏老字号。浦楼白汤酱油以其“色如油、鲜又香、挂碗边”的特色，与淮扬菜一脉相承，名扬清江浦，被誉为“淮安特产，味中一绝”，深受消费者的厚爱。